Créations culinaires

Venue des Philippines, la poudre d’ube – issue de l’igname violette – s’impose aujourd’hui comme une nouvelle muse de la pâtisserie créative. Sa couleur naturellement lilas transforme chaque dessert en œuvre visuelle, tandis que sa saveur douce, légèrement vanillée et noisettée, apporte une touche unique et réconfortante.

Dans les cakes, crèmes, cookies, brioches ou cheesecakes, l’ube se marie à merveille avec la vanille, la coco, le chocolat blanc ou la noisette. Elle colore sans artifices, parfume délicatement et éveille la curiosité des papilles.

Plus qu’un ingrédient tendance, l’ube incarne une invitation à explorer la gourmandise autrement — entre exotisme, douceur et poésie visuelle.

Les avantages de la poudre d’ube

  • Couleur naturelle et vibrante

    Sa teinte violette unique apporte une touche artistique à chaque création, sans colorant artificiel.

  • Riche en antioxydants

    Elle contribue à protéger les cellules et à soutenir l’énergie du quotidien.

  • Goût doux et original

    Son arôme subtil, entre vanille et noisette, séduit par sa douceur et son exotisme.

  • Ultra polyvalente

    Elle s’intègre facilement dans les lattés, pâtisseries, smoothies ou desserts crémeux.

Envie d’explorer de nouvelles créations ? Découvrez la poudre d’ube et laissez-vous inspirer par sa couleur naturelle et son goût délicatement sucré.

Découvrir